Wenn es mal richtig schnell gehen muss und wir kein Brot zuhause haben,backe ich sehr oft diese leckeren Joghurtbrötchen. Sie kommen bei groß und klein immer super an!

  • 300 g Mehl
  • 150 g Joghurt
  • 50 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Tl Süße nach Wahl optional (zb Kokosblütensirup,Honig,Reissirup)-Honig nicht unter 1 Jahr!
  • 2 Tl Weinsteinbackpulver

Alles zu einem sehr geschmeidigen Teig verkneten (im Thermomix zb 3 Min), 8 Brötchen formen,mit Milch bestreichen und ca 15-20 Min. im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen.

Fertig und super luftig lecker!

Ihr könnt die Brötchen auch mit Käse oder Sesam bestreuen oder zb füllen. Ein toller Snack auch für unterwegs!

Die Brötchen lassen sich auch gut einfrieren.

Mahlzeit!

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Mein Name ist Svetlana Hartig (Lana), ich bin verheiratet und Mama von Elena und Julijan. FreshBaby® war eine Idee, die im Zuge der Beikost mit Elena geboren wurde und die mir jeden Tag aufs Neue eine Freude bereitet. Kochen und Backen ist schon lange mein Hobby. Mit FreshBaby & FreshBaby Family möchte ich mein Wissen und meine Leidenschaft an andere Familien und Institutionen weitergeben und euch und eure Lieben kulinarisch verwöhnen. FreshBaby steht für gesunde und abwechslungsreiche Familienkost und Baby-led Weaning, der selbstbestimmten Beikost für Babys ab 6 Monaten. Unterstützt werde ich dabei von meinem lieben Mann, den beiden Zwergen und vom Thermomix®. Studiert habe ich Politikwissenschaften und Business Management. Derzeit mache ich noch meine Ausbildung zum dipl.Kinderernährungscoach.

Ein Gedanke zu “Express Joghurtbrötchen”

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