Rezepte für die ganze Familie

Kategorie: Snacks & Beilagen

Ruck-Zuck-Snack: Käse-Mais-Kuchen

Ruck-Zuck-Snack: Käse-Mais-Kuchen

Heute habe ich für meinen BLW-Workshop wieder einen unserer beliebtesten Snacks vorbereitet: die Maismuffins oder Projice, die in meiner Familie schon seit Generationen gemacht werden. Mal wird es als ganzer Kuchen gemacht, mal als Muffin. Ich mochte sie schon immer am liebsten mit Käse – weiter lesen

Schnelle Buttermilch-Apfel-Brötchen

Schnelle Buttermilch-Apfel-Brötchen

Mal wieder Wochenende und ihr habt keine Brötchen gekauft? Dann kann ich euch ein super schnelles Rezept für Buttermilch-Apfel-Brötchen empfehlen. Gehen ratz fatz, sind ohne Hefe und wirklich beliebig abwandelbar. Wenn ihr sie herzhaft möchtet, lasst die Äpfel einfach weg und reduziert die Mehlmenge. Inspiriert weiter lesen

Der einfachste und schnellste Baby-Burger: Karotten-Reibekuchen in unter 5 Min

Der einfachste und schnellste Baby-Burger: Karotten-Reibekuchen in unter 5 Min

Liebe Muttis! Wir wissen, unsere Zeit ist knapp, ich freue mich zwar immer, wenn ich was Aufwändiges recht schnell kochen kann, aber ehrlich gesagt habe ich manchmal nicht einmal die halbe Stunde Zeit, um etwas vorzubereiten. Vor allem, wenn das Baby wieder einmal meint, sich weiter lesen

Pizzaschiffchen

Pizzaschiffchen

Ein schneller Pizzateig ohne Germ/Hefe, der obendrein auch viiiiel besser schmeckt als der herkömmliche! Ihr könnt statt Frischkäse auch Topfen/Quark nehmen. 250 g Dinkelmehl 200 g Frischkäse 4 EL Olivenöl 1 Ei 1 TL Weinsteinbackpulver 1 TL Elena’s Pizza&Pasta Spice optional: 1/2 TL Salz zum weiter lesen

Tortilla Chips selbst gemacht – so können auch die Kleinen mitknabbern

Tortilla Chips selbst gemacht – so können auch die Kleinen mitknabbern

Wer kennt sie nicht, die kleinen knusprigen und total leckeren Tortillas? Bei uns ist dieser Mais-Snack eigentlich Pflichtprogramm bei jedem Kino-Besuch. Wenn da nur nicht das viele Salz, der Zucker, Hefeextrakt und sonstiges drinnen wäre, von dem ich nicht einmal weiß, was es genau ist…Damit weiter lesen

Flammkuchen – oder die schnellste Pizza der Welt

Flammkuchen – oder die schnellste Pizza der Welt

Flammkuchen ist ja bei uns in Österreich nicht so sehr bekannt, aber wir lieben ihn! Der Teig muss nicht rasten, somit ein tolles schnelles Gericht, wenn wirklich wenig Zeit ist. Und soooo vielseitig abwandelbar! Wichtig beim Flammkuchen ist, dass ihr den Teig wirklich richtig dünn weiter lesen

Schinken-Kräuter-Waffeln

Schinken-Kräuter-Waffeln

Heute habe ich wieder ein pikantes Rezept für euch: Schinken-Kräuter-Waffeln. Ich habe sie vor einiger Zeit als Snack für unterwegs gemacht – dazu einfach eine Lunchbox mit knackigen Gemüsesticks packen, etwas Kühles zum Trinken, etwas Obst und ab geht’s ins Freibad! Sie schmecken sowohl warm weiter lesen

Karfiol-Käse-Laibchen aus dem Backofen – ein Lieblingsgericht neu gekocht

Karfiol-Käse-Laibchen aus dem Backofen – ein Lieblingsgericht neu gekocht

Heute stelle ich euch wieder eines unserer Lieblingsgerichte vor, das ich ziemlich am Anfang unserer BLW-Zeit bzw. salzarmen Zeit gekocht habe. Es ist eine Abwandlung der sehr beliebten und bisher oft nachgekochten Brokkoli-Käse-Nuggets. Diesmal habe ich Karfiol (Blumenkohl) genommen, in der Hoffnung, dass die Laibchen gegessen weiter lesen