Rezepte für die ganze Familie

Kategorie: Snacks & Beilagen

Rote-Rüben-Quinoa-Laibchen

Rote-Rüben-Quinoa-Laibchen

Wir lieben rote Rüben (rote Beete) und Quinoa. Letzteres wurde bei uns schon mit ca. 8 Monaten ausprobiert, vertragen und für sehr gut befunden 🙂 Lange Zeit wusste ich allerdings nicht, was ich alles mit roten Rüben anstellen kann – außer Salat machen. Inzwischen habe weiter lesen

Werbeanzeigen
Fischburger in Dinkel-Maismehl-Brötchen

Fischburger in Dinkel-Maismehl-Brötchen

In wenigen Tagen beginnt in der orthodoxen Glaubensgemeinschaft die vorweihnachtliche Fastenzeit. Das bedeutet, dass bis zum 7. Jänner 2015 auf tierische Fette verzichtet wird – eine Ausnahme bildet Fisch. Heuer habe ich mir wieder vorgenommen, diese Fastenzeit mit zu machen und freue mich eigentlich schon weiter lesen

Bananen-Apfel-Brot

Bananen-Apfel-Brot

Das hier ist eine wirklich schmackhafte Nachspeise für Groß und Klein. Kann aber auch super als Frühstück oder süße Hauptspeise angeboten werden. Dazu alles einfach am Vorabend zubereiten und in der früh backen. (Angaben für 3 Stk.) Das braucht ihr: 3 Scheiben Toastbrot (Achtung: ganz weiter lesen

Elenas 1. Geburtstag und eine herzhafte Regenbogen Palatschinkentorte

Elenas 1. Geburtstag und eine herzhafte Regenbogen Palatschinkentorte

Der erste Geburtstag ist immer etwas Besonderes und bleibt vor allem den Eltern ewig in Erinnerung. Es ist ein Meilenstein, an dem wir uns daran zurückerinnern, wie alles begann, welche Startschwierigkeiten wir hatten, welche wunderbaren Momente uns in diesen 12 Monaten uns begleiteten. Das erste weiter lesen

Wurzelgemüse-Burger mit Käse

Wurzelgemüse-Burger mit Käse

Burger, Nuggets, Laibchen…es gibt viele Bezeichnungen. Wir lieben sie aus dem Backofen! (Auch wenn ich mich im Sommer wegen der Hitze beim Backen zurückhalten muss 😉 ) Und die Zubereitung ist im wahrsten Sinne des Wortes kinderleicht. Das tolle an diesem Rezept ist, dass ihr weiter lesen

Knusprige Kohlrabi-Sticks in einer Kokosmilch-Dinkelmehl-Panade

Knusprige Kohlrabi-Sticks in einer Kokosmilch-Dinkelmehl-Panade

Wir lieben Kohlrabi! Egal wann, egal wie. Und da ich auch immer wieder nach Snackideen auf der Suche bin, habe ich wieder einmal etwas ausprobiert. Ich wollte diesmal auf die klassische Panade mit Ei verzichten und habe eine vegane Variante gewählt. Dinkelmehl haben wir fast weiter lesen

Vegane Hirse-Gemüselaibchen aus dem Backofen

Vegane Hirse-Gemüselaibchen aus dem Backofen

Mal wieder was Veganes und leckeres gezaubert! Kann man auch als Beilage oder für unterges auch kalt essen. Wer keine Chia-Samen zur Verfügung hat, einfach einen anderen Ei-Ersatz nehmen (z.B. Leinsamen) und wer es nicht ganz vegan haben möchte, einfach 1 Ei nehmen und dazu weiter lesen

Brokkoli-Käse-Nuggets

Brokkoli-Käse-Nuggets

Eines unserer Lieblingsgerichte sein Beginn der Beikostzeit! ergibt ca. 10-12 mittelgroße Nuggets Was ihr braucht: 250 g Brokkoli (frisch oder TK) 120 g Semmelbrösel 180 g geriebener Käse mit niedrigem Salzgehalt (z.B. Emmentaler, Rauchkäse) 3 EL Wasser (z.B. das Wasser vom gekochten Brokkoli) 3 EL weiter lesen