Rezepte für die ganze Familie

Einfache Gemüsecremesuppe

Einfache Gemüsecremesuppe

Da ich oft danach gefragt werde,wie ich meine Cremesuppen mache,gebe ich euch hier mal mein Standardrezept mit. Es ist so lecker,schnell gemacht und auch für Kochanfänger super geeignet.

  • 1 Tasse Suppengemüse (Karotten,Sellerie,Pastinak,etc)
  • 1 kl.Zwiebel
  • 1 kl.Zucchini
  • 2 mittlere Kartoffeln
  • ca. 1El Butter (oder vegane Butter oder Olivenöl)
  • 2 Tl green magic (freshbaby Suppenwürze ohne Salz)
  • 750-1000 g Wasser

Zwiebel und Gemüse schälen (Zucchini schäle ich nicht),in grobe Stücke schneiden und in der Butter mit green magic einige Minuten anrösten. Mit Wasser aufgießen,umrühren und ca 20-25 Min weich kochen. Anschließend fein pürieren und für größere Kinder und Erwachsene mit Salz abschmecken.

Für Essanfänger könnt ihr z.B. Brotstücke als Einlage nehmen oder einen Teil des Gemüses aus der Suppe ganz lassen. Meine Family liebt Backerbsen und Schnittlauch darin 😍

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