Rezepte für die ganze Familie

Gemüse-Käse-Knabberstangen

Gemüse-Käse-Knabberstangen

Heute gab es mal wieder was Pikantes zum Knabbern bei uns: Gemüse-Käse-Knabberstangen. Es müssen ja nicht immer die „normalen“ und in unzähligen Varianten ausprobierten Dinkelstangen mit Apfelmus oder Banane sein. Diese kleinen Leckerbissen schmecken Mama, Papa und dem Kind.

Gemüse-Käse-Knabberstangen

  • 2 Karotten (gerieben ca 50 g)
  • 75g Zucchini
  • 60g weiche Butter
  • 65 g Hartkäse (für die kleineren salzärmere Sorten unter 1 g Salz/100 g bevorzugen)
  • 120 Dinkelmehl
  • 1 El rainbow spice 
  • Bei Bedarf 1 El kaltes Wasser

Gemüse fein reiben, Käse zerkleinern oder reiben, mit Butter und der Gewürzmischung verrühren, Mehl dazu geben und zu einem Teig verarbeiten.

Bei Bedarf 1-2 El Wasser zum Verarbeiten dazu nehmen. Teig entweder ausrollen und Streifen schneiden oder Stangerl formen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca 35-40 Min backen,dazwischen 1xwenden. Die Backzeit variiert, einfach beobachten und je nachdem,wie knusprig ihr sie mögt, herausnehmen.

Tipp: Versuche die Stangen doch mal mit Kürbis statt Zucchini!

Print Friendly, PDF & Email
Werbeanzeigen


Wie ist deine Meinung?

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.